当社で提供しているイワシ油は、国内で水揚げされるカタクチイワシを原料にして、北海道大学大学院と共同開発した低温抽出法で抽出しています。

高温加熱も化学処理もしていないので、天然の生魚に含まれる魚油とほぼ同じ状態です。

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​高温処理や化学処理をする製造工程で発生するトランス脂肪酸の心配がない、トランスフリーの安心な魚油です。天然青魚類の持つ有用成分（ビタミンEやコエンザイムQ10など）も失われずに残っています。

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※一般的な魚油は、高温加熱やさまざまな化学処理をされている場合がほとんどです。